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正红旗烧鸽子全国连锁品牌

简介

 

  正红旗烧鸽子是吉林省四平市正红旗餐饮有限公司旗下全国连锁品牌,是一家致力于满族文化及满族美食烧鸽子的传承与推广的特色连锁餐厅是伊通烧鸽子各流派中最为优秀的代表。该品牌由满族烧鸽子创始人正红旗人肇虞曦(详见百度知道伊通烧鸽子由来传说)的第19代后人,满族正红旗人赵辉(现名赵海程)先生及其族人共同创建的。2007年他在四平市地直街首创开设第一家烧鸽子店,2008年注册“正红旗”商标,2009年升级为正红旗餐饮连锁有限公司。截止2017年7月,连锁店已达到70家,其中:四平总部直营店2家,加盟店68家,全国有9个省60多个城市已闻其香,在东北具有较高的知名度,在全国也有一定的影响力,是满族美食新标签、四平美食新地标。

    正红旗烧鸽子一直以“弘扬满族文化、传播满族美食”为使命,是我国满族文化及餐饮的继承和发扬载体之一,是四平“皇后故里、清凉小镇”叶赫那拉满族旅游文化的延伸。正红旗烧鸽子已有400多年历史,经历代传承和后人不断创新,通过“选、型、煨、烧、烤、品”等6大工序12个流程,以“外焦里嫩、骨里透香”而闻名于世,它焦香诱人、营养丰富,令人百吃不厌,深受各届消费者的喜爱,是八方来客“到平必吃、返程必带”的地方性特产美食。

 

    2017年,吉林四平正红旗烧鸽子餐饮连锁有限公司,顺应文化大势、旅游大势和国学大势,在经历了10年的技术餐饮时代、品牌餐饮时代之后,正在赶超文化餐饮时代大潮,于4月14日开始全面开启升级程序,7月7日开业。3.0版正红旗烧鸽子,经国内诸多满族顶尖人士多元智慧融合,集成北京故宫、沈阳故宫、辽宁新宾赫图阿拉努尔哈赤出生地等国内及东北经典满族文化之精髓,通过展示300余项极具代表性的满族元素,全方位立体式为您呈现具有7000年历史的满族文化。在“凤起之地、满后故里”之四平,正红旗将把“观叶赫山水,品满族文化,吃正宗烧鸽”变成地标体系。我们将彻底打破传统餐饮思维模式,引入多功能多载体文化架构,将餐馆成为文化与精神的载体,正红旗将成为英雄城唯一的具有满族展览馆功能的满族民俗文化餐厅!将正红旗全面升级定位为:满族民俗展览馆;满族美食传播馆;满族旅游体验馆;满族旧物展示馆;满族知识普及馆;满族历史学习馆;满族文化弘扬馆;满族精神传承馆。“一馆八能、八馆合一”。

    把博物馆搬进餐馆,使参观和美味融为一体;把餐厅变成博物馆,让文化与教育相伴而行。

    正红旗烧鸽子:弘扬满族文化,传播满族美食!

 

正红旗满族民俗展览馆

正红旗满族民俗文化餐厅

正红旗餐饮有限公司

正红旗烧鸽子全国连锁总部


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